お知らせ | 日本料理せき根

９月の料理

admin — Sat, 03 Oct 2026 03:46:09 +0000

鮑と焼き茄子

真名鰹と焼き松茸のお浸し

９月の八寸

毛蟹真丈菊花仕立てのお椀

鮪、平目、雲丹、烏賊のお造り

白甘鯛のムニエル

里芋のお饅頭そぼろあんかけ

伊勢海老と松茸のお鍋

牛ヒレ肉炭火焼き

松茸と銀杏のご飯と秋刀魚のつみれ汁

８月の料理

admin — Mon, 31 Aug 2026 03:18:33 +0000

毛蟹と冬瓜のシャーベット

蒸し鮑と焼き茄子

８月の八寸

白甘鯛と蓮根餅のお椀

鮪、鯛、雲丹、烏賊のお造り

真名鰹の木の芽焼きと伊勢海老雲丹焼き

鰻柳川風のお鍋

長芋と穴子の天麩羅の餡かけ

鮎ご飯と赤出汁

７月の料理

admin — Mon, 31 Aug 2026 02:44:40 +0000

渡り蟹とじゃがいものすり流し

焼き鱧と焼き茄子田楽

とうもろこしかき揚げとズッキーニの天麩羅

７月の八寸

鱧の真丈のお椀

鮪、鯛、牡蠣炙り、烏賊のお造り

鮎の塩焼き

伊勢海老と鮑の小鍋

牛ヒレ肉炭火焼きととうもろこし豆腐

焼き穴子のご飯と赤出汁

６月の料理

admin — Mon, 06 Jul 2026 00:44:08 +0000

枝豆のすり流し

花ズッキーニ、ヤングコーンの天麩羅

６月の八寸

鱧と煮麺のお椀

鯒の洗い

鮪、平貝、烏賊のお造り

鰻の飯蒸し

鮑と渡り蟹の鍋

牛ヒレ肉炭火焼きととうもろこし豆腐

朴葉鮨と蛤のお汁

５月の献立

admin — Sat, 27 Jun 2026 04:10:40 +0000

焼き茄子、蛤、渡り蟹

こしあぶら、行者にんにく、うどの天麩羅

５月の八寸

虎魚と玉子豆腐のお椀

鮪、平貝、烏賊のお造り

雲丹の素麵

鮎塩焼きと鰻

青海苔と鮑の鍋

牛ヒレ肉炭火焼きと万願寺ししとう

桜海老の炊き込みご飯とすっぽんのお汁

４月の献立

admin — Sat, 27 Jun 2026 03:06:41 +0000

生ゆばの揚げ出し

山菜の天麩羅

４月の八寸

桜海老の真丈と筍のお椀

鮪、平貝のお造り

鮑のステーキ

ズワイ蟹とアスパラガスのお鍋

白甘鯛道明寺桜蒸し

桜鯛ちらし寿司としじみ汁

３月の献立

admin — Sat, 27 Jun 2026 03:05:09 +0000

蕗の薹の胡麻豆腐揚げ出し

のどぐろ炙りと若筍煮

３月の八寸

伊勢海老葛たたきと鮑のお椀

赤貝、鮪、鯛のお造り

蛤と蟹

牛ヒレ肉炭火焼きと菜の花

ちらし寿司としじみ汁

２月の献立

admin — Fri, 27 Mar 2026 04:00:00 +0000

このわた蒸し

穴子の飯蒸し

２月の八寸

伊勢海老葛たたきと蕪のお椀

赤貝、鮪、平目、剣先烏賊のお造り

フォアグラ鍋

牛ロース炭火焼きと蒸し鮑

蟹餡かけご飯と丸のお汁

１月の献立

admin — Fri, 27 Mar 2026 03:59:04 +0000

丸の雑煮

焼き河豚と白子

１月の八寸

甘鯛あわ雪蒸し

椿鮨　鮪、剣先烏賊、河豚のお造り

銀鱈の西京焼きと豆腐田楽

松葉蟹の茶碗蒸し

鱈の白子みぞれ鍋

牛ロース炭火焼きと菜の花辛し和え

伊勢海老の雑炊

12月の献立

admin — Mon, 05 Jan 2026 09:13:01 +0000

甘鯛蕪蒸し

松葉蟹

１２月の八寸

蟹の真丈と花びら茸のお椀

鉄刺

鮪、平目、鮟肝のお造り

鰤の照り焼き

鱈の白子雪見鍋

河豚のから揚げ

牛ヒレ肉炭火焼きとフォアグラと蕪

海老芋のお饅頭

九絵雑炊