毛蟹出汁ゼリーかけ

のどぐろの炙りと松茸のお浸し

９月の八寸

白甘鯛と松茸のお椀

平目、雲丹、牡蠣炙り、鮑のお造り

真名鰹柚庵焼きと鰻

伊勢海老の揚げ出し

牛ヒレ肉炭火焼きと冬瓜

里芋のお饅頭蟹餡かけ

焼き穴子と松茸ご飯

枝豆のすり流し

焼き河豚とひれ酒

８月の八寸

白甘鯛ととうもろこし豆腐のお椀

鱧の落し、メイタ鰈、鮑のお造り

剣先烏賊の握り寿司

鱧の木屋町焼き

冬瓜と鮑と毛蟹の卵とじ

牛ヒレ肉炭火焼きフォンドヴォー仕立て

鮎ご飯とスッポンのお汁