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５月の料理
2022-03-30
今月の料理
４月の料理
2022-03-30
今月の料理
伊勢海老のビスク
４月の八寸
甘鯛と筍のお椀
金目鯛と伊勢海老と平貝のお造り
剣先烏賊と雲丹のお寿司
真名鰹と鮑のあられ揚げ
山菜の天麩羅
３月の料理
2022-03-30
今月の料理
蛤の茶碗蒸し
３月の八寸
車海老の真丈と鮑のお椀
金目鯛と太刀魚炙りと赤貝のお造り
２月の料理
2022-03-30
今月の料理
このわた蒸しとなまこ酢
２月の八寸
蟹の真丈と牡蠣葛たたきのお椀
伊勢海老の炙りと赤貝と鮪のお造り
甘鯛塩焼きとうどの素揚げ
蕪蒸し
牛肉煮麺とお赤飯
１２月の料理
2022-03-30
今月の料理
蕪蒸し
１２月の八寸
鮟肝真丈のお椀
お造り
河豚の天麩羅
鰤の照り焼き
海老芋のお饅頭
河豚雑炊
１１月の料理
2022-03-30
今月の料理
羽二重蒸し
１１月の八寸
蟹真丈のお椀
くえ、甘海老、鮪、平目のお造り
牛ロースと胡麻豆腐と海老芋のほう葉焼き
甘鯛の栗蒸し
くえの雑炊
10月の料理
2020-11-23
今月の料理
渡り蟹の茶碗蒸し
１０月の八寸
鱧と松茸の土瓶蒸し
鰆、鮪、平目のお造り
子持ち鮎と焼き栗
蓮根のお饅頭
栗ご飯ときのこのお汁
９月の料理
2020-10-08
今月の料理
マッシュルームの茶碗蒸し、トリュフ餡かけ
９月の八寸
桜海老の菊花真丈と松茸のお椀
鰆、鮪、しまあじ、甘海老のお造り
太刀魚と栗のコロッケホワイトソースかけ
飛竜頭と鰊と茄子の炊き合わせ
鮎雑炊
８月の料理
2020-08-17
今月の料理
鮑と冬瓜と雲丹の出汁ジュレ
鮎の風干し
８月の八寸
玉子豆腐と甘鯛のお椀
メイチダイ、鮪、イトヨリのお造りと剣先烏賊の握り寿司
太刀魚とローストビーフ
鮑の玉子とじ小鍋仕立て
鱧ご飯と赤出汁
７月の料理
2020-08-17
今月の料理
じゃがいもの冷製
焼き鱧
７月の八寸
鰻真丈のお椀
鰈、鮪、金目鯛のお造り
鮎の風干しと鰈の天麩羅
栄螺のつぼ焼きとローストビーフ
冬瓜と加茂茄子の冷やし鉢
雲丹豆腐と鮑
５月の八寸
わたり蟹の真丈のお椀
初鰹
かれいと剣先烏賊のお造り
稚鮎
車海老のかき揚げ
牛肉すき焼き
穴子ご飯とお汁