松葉蟹とうるいのお浸し

焼き河豚と焼き牡蠣

２月の八寸

甘鯛菜の花蒸しと筍のお椀

伊勢海老、鮪、石鯛のお造り

真名鰹と鰻

蛤と筍のグラタン

牛ヒレ肉と蕗の薹天麩羅

蕪とクエの炊き合わせ

蛤のおかゆ

伊勢海老のお雑煮と蛤と筍の煮合わせ

１月の八寸

帆立の真丈と菜の花のお椀

鮪、平目、墨烏賊のお造り

鰤の握り寿司

甘鯛白子焼きと加賀大根の柚子味噌かけ

蕗の薹と車海老の天麩羅

牛ヒレ炭火焼きとフォアグラクリームコロッケ

豚の角煮と海老芋の炊き合わせ

河豚のおかゆ