2014-03-09
今月の料理
蛤の茶碗蒸し
焼き筍
蕨の真丈と新玉葱のお椀
赤貝と鯛のお造り
真名鰹の西京焼き
太刀魚と筍の道明寺桜蒸し
河豚の茶碗蒸し
２月の八寸
蓬の真丈と蛤のお椀
蓮根饅頭
白魚の雑炊
2014-01-19
赤貝とわけぎの酢味噌和え
１月の八寸
甘鯛と筍のお椀
鰤のお造り
鰤の照り焼き
鴨煮麺とせりご飯
蕪蒸し
１２月の八寸
蟹の真丈
かますの味噌祐庵焼き
海老芋あられ揚げと鶏のつくねの炊き合せ
2013-11-26
雲丹と百合根と蟹あんかけの茶碗蒸し
１１月の八寸
焼き帆立の真丈
胡麻豆腐とふろふき蕪と鰤のほう葉味噌
きのこ鍋と鮭といくらのご飯
2013-10-20
羽二重蒸し
10月の八寸
蟹豆腐と松茸のお椀
かますとしめじの杉板焼き
蓮根万頭
2013-09-30
蒸し鮑と鰊茄子
９月の八寸
鱧と松茸の土瓶蒸し
鯛、鮪、剣先烏賊、牛肉のたたき
子持ち鮎
松茸ご飯と赤出汁
2013-08-27
じゃがいものピューレと蒸し鮑
８月の八寸
海老真丈と焼き加茂茄子のお椀
鰻ざく
冬瓜と穴子東寺巻きと岩牡蠣のおろし煮
2013-07-15
桃の冷製
７月の八寸
鱧とトウモロコシ豆腐のお椀
鮪、鯒、鱧、剣先烏賊のお造り
若鮎の塩焼き
冬瓜、茄子のオランダ煮の冷やし鉢
2013-06-16
南瓜の冷製
６月の八寸
鱧のお椀
加茂茄子の田楽
穴子の柳川鍋
朴葉寿司
蛤の茶碗蒸し
焼き筍
蕨の真丈と新玉葱のお椀
赤貝と鯛のお造り
真名鰹の西京焼き
太刀魚と筍の道明寺桜蒸し