2015-01-21
今月の料理
蟹の茶碗蒸し
１月の八寸
蛤の真丈
伊勢海老と赤貝と雲丹のお造り
真名鰹の西京焼きと鶉の焼き物
牛肉奉書巻きと筍の炊き合わせ
伊勢海老の鍋とお赤飯
2014-12-16
羽二重蒸し
１２月の八寸
鱈の白子のお椀
真名鰹の味噌祐庵焼き
蕪蒸し
河豚の雑炊
2014-11-24
鯛と蕪
１１月の八寸
蟹真丈のお椀
蛤寿司と鯛のお造り
かますの味噌祐庵焼き
加賀大根と海老芋と鶏のつくねの炊き合わせ
2014-10-27
鱧の豊年揚げ
１０月の八寸
菊花真丈と松茸のお椀
蓮根饅頭とゆばの炊き合わせ
松茸ご飯ときのこ汁
2014-09-29
鯖寿司
９月の八寸
鯛、雲丹、剣先烏賊のお造り
のどぐろ祐庵焼き
飛竜頭と穴子とゆばの炊き合せ
いくらご飯と秋刀魚のつみれ汁
2014-08-20
すっぽんの冷製
穴子の白焼き
岩牡蠣真丈のお椀
８月の八寸
鱧の源平焼き
鮑と松茸の鍋
2014-07-22
じゃがいもの冷製と毛蟹
７月の八寸
鱧のお椀
甘鯛の雲丹焼き
夏野菜の炊き合わせ
2014-06-19
６月の八寸
蛸やわらか煮と南瓜と鮑の冷やし鉢
すっぽんのスープ
５月の八寸
甘鯛とえんどう豆のお豆腐
若鮎
南瓜の饅頭
桜海老の炊きこみご飯とあおさのお吸い物
2014-04-20
えんどう豆のお豆腐
４月の八寸
たらの芽とふきのとうの天麩羅
桜海老の真丈
鳥貝と赤貝、鯛と鮪のお造り
筍と鯛子の炊き合せ
蟹の茶碗蒸し
１月の八寸
蛤の真丈
伊勢海老と赤貝と雲丹のお造り
真名鰹の西京焼きと鶉の焼き物
牛肉奉書巻きと筍の炊き合わせ
伊勢海老の鍋とお赤飯