2014-01-19
今月の料理
蕪蒸し
１２月の八寸
蟹の真丈
かますの味噌祐庵焼き
海老芋あられ揚げと鶏のつくねの炊き合せ
2013-11-26
雲丹と百合根と蟹あんかけの茶碗蒸し
１１月の八寸
焼き帆立の真丈
胡麻豆腐とふろふき蕪と鰤のほう葉味噌
きのこ鍋と鮭といくらのご飯
2013-10-20
羽二重蒸し
10月の八寸
蟹豆腐と松茸のお椀
かますとしめじの杉板焼き
蓮根万頭
2013-09-30
蒸し鮑と鰊茄子
９月の八寸
鱧と松茸の土瓶蒸し
鯛、鮪、剣先烏賊、牛肉のたたき
子持ち鮎
松茸ご飯と赤出汁
2013-08-27
じゃがいものピューレと蒸し鮑
８月の八寸
海老真丈と焼き加茂茄子のお椀
鰻ざく
冬瓜と穴子東寺巻きと岩牡蠣のおろし煮
2013-07-15
桃の冷製
７月の八寸
鱧とトウモロコシ豆腐のお椀
鮪、鯒、鱧、剣先烏賊のお造り
若鮎の塩焼き
冬瓜、茄子のオランダ煮の冷やし鉢
2013-06-16
南瓜の冷製
６月の八寸
鱧のお椀
加茂茄子の田楽
穴子の柳川鍋
朴葉寿司
2013-05-19
雲丹と順才の冷やし茶碗蒸し
５月の八寸
えんどう豆の豆腐と鮑のお椀
石かれいのお造り
太刀魚と筍のはさみ焼き
2013-04-14
よもぎの胡麻豆腐
干し海老の薩摩揚げとたらの芽の天麩羅
４月の八寸
道明寺桜蒸し
筍の木の芽味噌田楽と鰆の木の芽焼き
筍のお饅頭
2013-03-09
鯛とスモークサーモンの手まり寿司
３月の八寸
三色真丈のお椀
鯛、赤貝、雲丹の重ねつくり
鰆の蕗味噌魚田楽
百合根饅頭
蕪蒸し
１２月の八寸
蟹の真丈
かますの味噌祐庵焼き
海老芋あられ揚げと鶏のつくねの炊き合せ