筍豆腐

４月の八寸

甘鯛桜蒸しと筍のお椀

鯛、鮪、伊勢海老のお造り

鮑の天麩羅と和牛炭焼き

蓮根饅頭と鰻の炊き合わせ

鯛めしとからすみのご飯と若芽と筍のお汁

蛤の茶碗蒸し

３月の八寸

甘鯛の真丈

鯛、鮪、蛍烏賊、赤貝のお造り

太刀魚雲丹焼き、たらの芽の天麩羅

蕪と筍と牛肉の炊き合わせ

白魚の卵とじと蛤のご飯

このわた蒸し

２月の八寸

あおさ豆腐と車海老のお椀

赤貝、鮪、石鯛のお造り

鮪と雲丹の握り寿司、自家製からすみ

甘鯛からすみ焼き、白魚の天麩羅

蛤鍋

白子と雲丹の茶碗蒸し

１月の八寸

甘鯛と蕪のお椀

平目と白子と鮪のお造り

鰤西京焼きとあわ麩の鍬焼き

蕗の薹の天麩羅と海老芋のあられ揚げ

聖護院大根と仙台牛の炊き合わせ

河豚雑炊

蕪蒸し

１２月の八寸

鮟肝真丈と鮑のお椀

鮪と平目のお造り

平目雲丹巻き揚げ

牛しゃぶ胡麻だれ

海老芋のお饅頭

羽二重蒸し

１１月の八寸

蟹の真丈

鉄刺

鰤の照り焼き

甘鯛の栗蒸し

クエの雑炊

松茸餡かけの茶碗蒸し

車海老のかき揚げ

１０月の八寸

鱧と松茸の土瓶蒸し

平目、鮪、しめ鯖のお造り

子持ち鮎と鰻の焼き物

ローストビーフと松茸のフライ

飛竜頭と冬瓜の炊き合わせ

栗ご飯と湯葉のお吸い物

ブラウンマッシュルームの茶碗蒸し

９月の八寸

蓮根饅頭と鮑のお椀

鮪と平目と剣先烏賊のお造り

松茸のフライとかます炭火焼き

鱧と松茸と海老真丈の鍋仕立て

松茸ご飯と牛肉煮麺

冬瓜と雲丹の冷製

８月の八寸

けんちん豆腐と甘鯛のお椀

鱧と鮪と鰈のお造り

太刀魚と穴子東寺巻き

鮑の天麩羅と和牛炭火焼きトリュフ添え

水茄子蟹あんかけ

鱧ご飯と鮑のお汁

じゃがいもとわたり蟹の冷製

７月の八寸

鱧と冬瓜のお椀

鮪と鱧と鰈のお造り

剣先烏賊の握り寿司

伊勢海老フライ、和牛炭焼き、岩牡蠣オイル焼き

甘鯛と水茄子の炊き合わせ

鮎ご飯と鮑のお汁